Bij het gebruik van deze website bevestig je dat je 18 jaar of ouder bent.
×
 

Zoek wijn

  • Gebied
  • Wijnhuizen
  • Jaargang
  • Kleur
  • Druif
  • Appellation

Forge Cellars Pinot Noir 'Classique'

  • € 0,00

Verlanglijst

Product vergelijk

Stel een vraag

Excl. BTW: € 0,00

Beschikbaarheid: Op voorraad

Merk: Saint - Cosme

Art.Nr.: finger-lakes-new-york-forge-cellars-pinot-noir-classique

Forge Cellers ? Finger Lakes ? New York

Forge kelders is een samenwerkingsverband tussen 3 gelijkgestemde en gepassioneerde vrienden, Louis Barruol, Rick Rainey en Justin Boyette.  Dit project nam 3 jaar in beslag om te realiseren, maar de bedoeling is altijd duidelijk geweest:  Het maken van de beste Riesling en Pinot Noir uit ?Finger Lakes? New York. Vanaf het allereerste begin vroegen zij zich af, "Als we ijverig, gedisciplineerd en doelbewust te werk gaan, welk niveau van kwaliteit kunnen we dan realiseren in deze unieke koele klimaat regio?"  Ze werkten met meerdere, verschillende wijnboeren om tal van redenen: de wijngaard, de bodem, de ervaring van de wijnboer en zijn algemene filosofieën. In een korte tijd zijn ze in staat geweest een zeer goede relatie op te bouwen met diverse telers van hoge kwaliteit. Deze unieke samenwerking heeft geleid tot de productie kwaliteitswijnen van een zeer hoog niveau.

 

Pinot Noir Classique

100% Pinot Noir

Met de hand geoogst, eind september.

11 maanden gerijpt op 1 jaar oude eiken vaten.

Ongefilterd gebotteld.

 

2015 was een klassieke jaar voor de Finger Lakes met periodes van grillig weer, maar het was een goed jaar voor de relatief vroege rijping van de Pinot Noir. Na een aantal vorst periodes in de winter begonnen we direct aan de hogere zomertemperaturen. De lente werd eigenlijk helemaal overgeslagen.  Juni was regenachtig en bewolkt voor het grootste deel van de maand. Daarna werd het warm en droog en kregen de druiven mooi de gelegenheid om volledig volwassen en rijp te worden. De oogst was eind september, een oogst van mooie rijpe, gezonde druiven.

De Pinot Noir heeft geuren van pruimen, viooltjes en truffel.  In de mond: zoete pruimen, frambozen en zuivere kersensap met een lichte kruidigheid met wat kaneel en cacao. Sappig met een tellenlange afdronk.

 

 

Riesling Classique

100% Riesling, met de hand geoogst.

60% minimaal 8 maanden gegist en gerijpt in 1 tot 10 jaar oude vaten.

40% gegist en gerijpt in stalen tanks.

 

De zomer van 2013 was warm en vochtig met periodes van extreme hitte gevolgd door boven gemiddelde neerslag. Gedurende de herfst hoopten we op een zonnige en warme September- en Oktobermaand om het fruit mooi door te laten rijpen. Moeder natuur was ons gunstig gestemd en zorgde precies hiervoor. Het najaar was geweldig en het effect was fantastisch.

De riesling is heerlijk fris met hinten van citroen, witte perzik en kamperfoelie. De smaak is breed en sappig, zoals riesling bedoeld is.  In de Riesling Classique komen de smaken harmonieus bij elkaar, de beste elementen uit de wijngaard zorgen dat een zeer complete wijn ontstaat. De Rieslingdruiven komen van meerdere percelen, dit helpt bij het creëren van een zeer gelaagde, complexe en interessante Riesling die het Forge merk exact vertegenwoordigd.

 

 

"
Specificaties
Appellation Finger Lakes - New York
Druif Pinot Noir
Kleur Rood
Verpakking
Verpakking doos
Afsluiting Kurk
Aantal per verpakking 6

Recente Vragen

Stel een vraag over dit product

Beoordelingen

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!