2016 Donnachiara Campania Aglianico

Aanhoudende hints van Amarena en wilde bramen, met heerlijk geroosterd smaken. Zacht en elegant, met suggesties van bessen en aardbeienjam. Uitstekend bij pasta met volle sauzen, biefstuk en kazen.

De Donnachiara-wijnmakerij staat op een prachtige heuvel op de hellingen van de stad Montefalcione.

Hier gaat de wijngaard van Fiano di Avellino steil omlaag als om weg te rennen, omringd door groene heuvels bezaaid met oude gehuchten en de prachtige bergen van Montevergine en Chiusano om het spektakel te voltooien van een sprookjesachtige sprookjesachtige Irpinia, langs de dorsal die de stroomgebieden van de rivieren op zaterdag en Calore op ongeveer 560 m boven zeeniveau verdeelt.

Het belangrijkste kenmerk is de ligging tussen kastanje-, eiken- en jeneverbessenbossen die worden afgewisseld met de teelt van olijfbomen, wijnstokken en fruitbomen.
De oorsprong van Montefalcione gaat terug tot vele eeuwen vóór het christelijke tijdperk, dit wordt bevestigd door documenten en getuigenissen die de opeenvolging van de heerschappijen van de Etrusken, Samnieten en Romeinen bevestigen.

Frisse en aangename wijn, het verminderde aantal vullingen en de korte periode van maceratie op de schil maken het een zachte en elegante wijn. Korte passage in barriques van 3 maanden voor deze wijn, een periode waarin malolactische gisting plaatsvindt.