Bordeaux

Bordeaux ligt in het zuidwesten van Frankrijk, vlakbij de Atlantische kust en aan de Garonne, de Dordogne en de Gironde. Bordeaux is een van de grootste wijngebieden ter wereld en produceert circa een derde van de Franse kwaliteitswijnen. En dat al meer dan tweeduizend jaar! De naam Bordeaux is afgeleid van Gallische hoofdstad Burdigala en was al in de Romeinse tijd een beroemde wijnstad.

Bordeaux wijnen:
Bordeaux rouge of Bordeaux blanc zijn eenvoudige wijnen. Médoc, Graves, Sauternes, Côtes de Bordeaux, Entre-deux-Mers, Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Côte de Bourg, Côte de Blaye zijn betere kwaliteiten en vermelden hun ‘région’ op het etiket. De beste wijnen van een région hebben recht op de vermelding van hun gemeente, zoals Pauillac, Saint-Estèphe, Pessac. De beste daarvan vermelden de naam van het wijngoed, Château, Clos of Domaine.

Druivensoorten:
Voor de rode Bordeaux wijnen worden de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carménère gebruikt. De Sémillon, Sauvignon blanc en Muscadelle zijn de druivensoorten voor de witte Bordeaux.