De naam Raimat is een samenvoeging van de Catalaanse woorden "raim" (druiventros) en "ma" (hand), een verwijzing naar een oude steen die op het landgoed is gevonden met daarop de afbeeldingen van een tros en een hand. In 1918 werd de bodega gebouwd, naar een ontwerp van Rubió y Bellver, tijdgenoot van Gaudí. Domingo Triay gaf in 1988 de bodega zijn huidige vorm: een architectonisch kunstwerk in piramidevorm.
Op 90 meter diepte rijpen hier de meest fantastische wijnen, op fles, maar ook in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Mede dankzij de inspanningen van Raimat kreeg het gebied Costers del Segre de status van Denominación de Origen. Ook werd Raimat door de Spaanse overheid geëerd met het predikaat 'modelbedrijf'. Voortdurend is Raimat op zoek naar nieuwe uitdagingen, geheel in de zin van stichter Manuel Raventós in 1914. Het bedrijf maakt inmiddels deel uit van een wereldwijd netwerk van experimenteel- en laboratoriumonderzoek met als doel de kwaliteit van wijnbouw en wijnbereiding te perfectioneren. High Tech gaat samen met klassieke principes van wijnbereiding.
Zeer zuivere Chardonnay zonder houtrijping. 100 % Chardonnay.
’s Nachts geoogst, dus uit de zon en de warmte, om een hoge zuurgraad te kunnen blijven behouden. Zeer intens van smaak, gemaakt in bijna Franse stijl. Prachtig strak droog met mooi vineus fruit. |
