| Voor deze Merlot haalt men druiven uit meerdere gebieden nl.: Veneto, Treviso en Friuli. De wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd, alhoewel men het sap vrij lang in contact laat met de schillen om zo optimale kleur en extract te verkrijgen. Het resultaat mag er absoluut zijn. Een uiterst geconcentreerde, elegante en intense Merlot van een zeer hoge kwaliteit. De wijn is absoluut al drinkbaar, maar zal door de aanwezige zachte en elegante tannines ook makkelijk enige jaren in de kelder kunnen blijven liggen. Vooral aan te bevelen bij niet al te zware vleesgerechten of wat kruidigere pasta's. |
