De eigenlijke naam van dit Italiaanse druivenras is Trebbiano di Soave, maar in de streek rond het Gardameer gebruikt men de benaming Trebbiano Veronese of Trebbiano di Lugana, kortweg Lugana genoemd. Van dit inheemse druivenras kunnen, bij een correcte vinificatie, zeldzaam mooie, elegante en zachte wijnen worden gemaakt.
Een van de meest vooraanstaande wijnhuizen in deze regio is Azienda Vitivinicola Zenato, gelegen in het plaatsje San Benedetto di Lugano, nabij het Gardameer. Dit bedrijf is vooral bekend om zijn voortreffelijke Valpolicella Classico Superiore en Amarone della Valpolicella Classico, maar ook van de Luganadruif weet dit bedrijf een unieke witte wijn te maken.
Van de eigen wijngaard ‘San Benedetto’, gelegen op de heuvels tussen de plaatsjes Desenzano and Peschiera del Garda, is het oogstgoed afkomstig voor Zenato’s Lugana San Benedetto. De zorgvuldig geselecteerde, rijpe druiven worden na het persen in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten gefermenteerd, waarna een rijping van zes maanden volgt, eveneens op RVS, voordat de wijn in de markt wordt gezet.
In het glas heeft de Lugana San Benedetto van Zenato een heldere, lichtgele kleur met naar groen neigende reflecties. Het unieke van de wijn kenmerkt zich al in de geur van deze Lugana. Verleidelijk en meeslepend, elegant en karaktervol. Wat smaak betreft: de wijn is zacht met heel aangename, frisse zuren. Niet strakdroog, maar eerder milddroog en volstrekt eerlijk en lekker crispy in de mond. |
