Donnafugata is het fantastische succesverhaal van Gabriella en Giacomo Rallo, twee gedreven en gepassioneerde wijnliefhebbers op Sicilië. In 1983 begonnen zij hun unieke Donnafugata-project. De naam verwijst naar een citaat uit de roman 'Il Gattopardo' (het Luipaard) van Giuseppo Tomassi di Lampedisa. Een weelderige haardos siert de vele etiketten van de wijnen van Donafugata. José en Antonio Rallo (dochter en zoon) leiden nu dit prachtige wijnbedrijf, en een nieuwe generatie is in aantocht (Gabriella en Ferdinando). De familie Rallo realiseert tevens een bijzondere verbintenis tussen wijn, muziek en literatuur. José Rallo en haar echtgenoot Vincenzo Favara zijn getalenteerde musici en traden onder meer op in de befaamde jazztempel 'The Blue Note' in New York.
Bij de wijnproductie staat kwaliteit boven alles. Maar ook gevoel voor herkomst, strenge selectie van binnen- en buitenlandse druivenrassen, en zorgvuldige vinificatie spelen een hoofdrol. De historische wijnkelders van Donnafugata bevinden zich in Marsala, in het uiterste westen van Sicilië. Daarnaast bezit het bedrijf optimaal gelegen wijngaarden in het zuidwesten van het eiland (zone Contessa Entellina) en op het kleine eiland Pantelleria, waar de legendarische zoete wijn Ben Ryé wordt geproduceerd.
Ben Ryé ('zoon van de wind') wordt door kenners beschouwd als één de mooiste dessertwijnen van Italië. De wijn is afkomstig van het eiland Pantelleria en wordt gemaakt van de moscato d'Alessandria, hier ook 'zibibbo' genoemd. Zon en wind zorgen voor een uniek microklimaat waarbij de druiven een natuurlijk drogingsproces (passito) ondergaan. De natuurlijke zoetheid van gedroogd fruit en rijke mineralige tonen maken Ben Ryé tot een bijzondere wijn van uitzonderlijke kwaliteit.
Proefnotitie
Kleur: rijk amberkleurig
Geur: rijk en intens bouquet van gedroogd fruit (vijgen, rozijn, abrikoos, perzik) en een fijne zweem honing
Smaak: verrukkelijke zoetheid, sensueel, elegant en verfijnd; het rijpe fruit wordt ondersteund door een heerlijk frisse mineralige toets; indrukwekkende afdronk
Wijn & Spijs
Een wijn voor genieters, elke slok biedt oneindig drinkplezier. Met zijn delicate zoete smaak is Ben Ryé bovendien een prachtige begeleider van gevogeltepastei, gerijpte blauwschimmelkaas, eendenlever, paté, zachtzoete nagerechten met fruit en chocola en tiramisu met sinaasappel. Schenk de wijn licht gekoeld op 12-14 gr. C. |
