Donnafugata is het fantastische succesverhaal van Gabriella en Giacomo Rallo, twee gedreven en gepassioneerde wijnliefhebbers op Sicilië. In 1983 begonnen zij hun unieke Donnafugata-project. De naam verwijst naar een citaat uit de roman 'Il Gattopardo' (het Luipaard) van Giuseppo Tomassi di Lampedisa. Een weelderige haardos siert de vele etiketten van de wijnen van Donafugata. José en Antonio Rallo (dochter en zoon) leiden nu dit prachtige wijnbedrijf, en een nieuwe generatie is in aantocht (Gabriella en Ferdinando). De familie Rallo realiseert tevens een bijzondere verbintenis tussen wijn, muziek en literatuur. José Rallo en haar echtgenoot Vincenzo Favara zijn getalenteerde musici en traden onder meer op in de befaamde jazztempel 'The Blue Note' in New York.
Bij de wijnproductie staat kwaliteit boven alles. Maar ook gevoel voor herkomst, strenge selectie van binnen- en buitenlandse druivenrassen, en zorgvuldige vinificatie spelen een hoofdrol. De historische wijnkelders van Donnafugata bevinden zich in Marsala, in het uiterste westen van Sicilië. Daarnaast bezit het bedrijf optimaal gelegen wijngaarden in het zuidwesten van het eiland (zone Contessa Entellina) en op het kleine eiland Pantelleria, waar de legendarische zoete wijn Ben Ryé wordt geproduceerd.
Anthìlia is een van de klassieke witte wijnen in het assortiment van Donnafugata. De jong geplukte druiven (ansonica en catarratto) worden zorgvuldig gevinifieerd en rijpen twee maanden op fles voordat ze op de markt komen. De naam Anthìlia verwijst naar de oud-Romeinse stad Entella.
Anthilia was de eerste wijn die geproduceerd werd bij Donnafugata, en hij ligt dus aan de basis van het succes van dit wijnhuis. De typisch Siciliaanse druiven als Ansonica en Catarratto geven heerlijke geuren van perzik en gele pruimen. Een ronde en elegante wijn die heel smaakvol is en past bij zowel vis, salades als verse kazen. Een wijn met verrassende culinaire mogelijkheden.
|
