85% Syrah en 15% Viognier
De druiven groeien op steile terrassen met een bodem van ijzerhoudende leisteen.
De druiven worden met de hand geoogst en worden op klassieke wijze vergist. Na een lang schilcontact rijpt de jonge wijn gedurende 12 maanden op barriques ( 1/3 nieuw hout)
De wijn heeft een Diep robijn rode tot purpere kleur.
Superbe neus van zwart en donkerrood fruit. Licht rokerig met een vleugje hout. Rond en krachtig. Ook in de mond veel fruit, diep van smaak en geconcentreerd.
De Côte Rôtie 'La Divine'is een rijke, geconcentreerde en tegelijk uiterst verfijnde wijn van grote klasse. Fascinerend en ronduit verleidelijk.
Een prachtige wijn bij wild, rood vlees, lam en bij veel gerechten met zwarte truffel.
|
