De wijn komt van Château de Gaudrelle uit Vouvray aan de Loire, ten oosten van de stad Tours. De bodem bevat hier veel kalk. Gemaakt van de chenin blanc druif. Alexander Monmousseau werkt traditioneel en gebruikt geen chemische hulpmiddelen of industriële gisten.
Vinificatie: Méthode Traditionelle
Smaakomschrijving: Deze goudgele schuimwijn met fijne bubbelstructuur is een groot alternatief voor Champagne. oordeliger, maar met een hoge kwaliteit. Halfdroog en fris van smaak met hints van wit rijp fruit en abrikoos.
Wijn/Spijscombinatie: uitstekend aperitief. Ook inzetbaar bij exotische gerechten in combinatie met fruit, bij Iberische ham (combinatie met meloen) en variaties met gerookte zalm
|
