Dit Domaine is gevestigd in Verdigny, één van de hoogste dorpen in Sancerre, en dateert uit 1650. Jean Reverdy en zijn zoon Christophe produceren rond 100.000 flessen gemiddeld per jaar en voeren 70% van de totale productie naar het UK, Duitsland, Zweden, Japan en de V.S. uit.
Het domaine spreidt zich over meer dan 12 hectaren uit: 9 hectaren van Sauvignon Blanc en 3 hectaren Pinot Noir. Hiervan maken zij rode, rosé en witte wijn. De leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar en ouder. De wijngaarden zijn verdeeld in 15 percelen die op de heuvels van Verdigny, Saint Satur, Sancerre en Thauvenay zijn
gevestigd.
Jean Reverdy, Sancerre Blanc, La Reine Blanche
100% Sauvignon Blanc
‘Single vineyard’ wijn.
De Sancerre heeft een rijke stuivende neus met geuren witte bloemen (acacia, jasmijn) en citrus vruchten. Mooi in balans. Een heerlijk glas. Fris, zacht en zuiver.
Perfect bij visgerrechten, vooral met zalm en een locale geitenkaas ‘Crottin de Chavignol’.
|
