De familie Roux is gevestigd in Saint-Aubin sinds generaties. De drie broers, Christian, Régis en Emmanuel exploiteren gezamenlijk 60 hectare wijngaard welke tot het familiedomein behoren. Dit snel groeiende familiebedrijf uit Saint-Aubin maakt echt prachtige Bourgognes uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits.
Hun Chassagne Montrachet is vermaard en meerdere malen bekroond met een Medaille d’Or evenals hun Saint-Aubin. Maar ook de wat eenvoudigere Bourgogne Aligoté en Chardonnay laten zien wat een klasse dit huis heeft.
De Puligny heeft een verrukkelijke neus met aroma's van fruit en bloemen verbonden met een heerlijke hint van eikenhout. Deze wijn is een bijzonder verleidelijke combinatie van kracht en elegance zonder daarbij het aantrekkelijke botertje in de smaak over het hoofd te zien.
Wijn/spijs suggesties:Heerlijk bij vis en schaaldieren, bereid in een saus. |
