Het uit 1869 daterende Château Preuillac ligt in het hart van de beroemde Médoc-streek van Bordeaux. Eind vorige eeuw werd het kasteel gerenoveerd en werden de wijngaarden (30 hectare) herplant. Château Preuillac maakte deel uit van de oorspronkelijke Cru Bourgeois-classificatie uit 1932.
Sinds 1998 is Preuillac gezamenlijk eigendom van de Schiedamse distillateurfamilie Dirkzwager en het Bordeaux-handelshuis Yvon Mau. Sindsdien is de kwaliteit enorm vooruitgegaan. Handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven leiden tot optimale kwaliteit. Preuillac is ook een kennisinstituut voor amateurs en professionals (Ecole de Preuillac). Deze staat onder leiding van onder meer professor Yves Glories (oenoloog) en sommelier Jean-Claude Jambon.
Proefnotitie
Kleur: robijn- tot granaatrood
Geur: rijkgeschakeerd, rijp fruit, ceder, zachte toastimpressie, vanille en spicy toets; verfijnd en boeiend
Smaak: gave textuur, souplesse, body en karakter; tannines in balans met rijp fruit; afdronk lang en plezierig
Wijn & Spijs
Mals rundvlees (entrecôte), lam, wild en gevogelte, diverse kazen. |
