Wijnmaker Alaine Michaud is een ware ambassadeur van de Beaujolais. Hij is een zeer bevlogen vakman en het is een feest een bezoek te brengen aan deze gedreven man.
Dankzij haar typische ondergrond van verweerd graniet en broze leisteen heeft Morgon een hoog bewaringspotentieel. Men dient de wijn dan ook enige tijd te gunnen, voordat hij op zijn hoogtepunt is.
Morgon is de Cru met de meeste dikte en warmte; bijna Bourgogne. Lang niet alle Morgons maken dat waar. De wijn van Alain Michaud maakt dit evenwel voor 200% waar.
Meer dan 70 % van het totale wijnareaal is zeer oud, hetgeen lage rendementen betekent maar veel meer smaakconcentratie.
Deze Morgon bestaat voor 100% uit de Gamay-druif en heeft een groot aromatisch potentieel. Zeer rond van smaak door de zijdezachte tanninen. Schenk ‘m fris, zo’n 14 à 15 graden en laat hem een uur openstaan alvorens uit te schenken. Zéér groot! |
