|
|
| Septima Malbec |
| |
Argentinië is één van de grootste wijnlanden van de wereld. Na Frankrijk, Italië, Spanje en de V.S. komt het op een trotse vijfde plek. Met name in de afgelopen jaren heeft de wijnbouw, mede dankzij buitenlandse investeringen, een hoge vlucht genomen en worden er voortreffelijke kwaliteiten geproduceerd. In 1999 waagde het Spaanse wijn- en cavahuis Codorníu de overstap naar Argentinië. In Agrela, niet ver van de wijnhoofdstad Mendoza, kocht het ruim 300 hectare wijngaard en bouwde het een uiterst moderne bodega. De nieuwe bodega kreeg de naam Septima.
Bij de bouw van de nieuwe bodega is gebruik gemaakt van de authentieke pirca methode, waarbij stenen en rotsdelen uit het Andesgebergte zorgvuldig op elkaar worden geplaatst. Deze even simpele als efficiënte manier van bouwen werd reeds door de inheemse bevolking (Huarpes) toegepast. Het geeft de bodega een buitengewoon stijlvol en strak aanzien. De eerste wijn die Bodega Septima produceerde was een zeer succesvolle combinatie van malbec en cabernet sauvignon. Een heerlijke zachte rode wijn, gerijpt op Frans eiken. Septima (zeven) is ook het geluksgetal. Geluk hebben díe wijnliefhebbers die van de heerlijke wijnen van Bodega Septima kunnen genieten.
Het klimaat aan de voet van de Andes is zeer geschikt voor wijnbouw. De afwisseling van nachtelijke koelte en uitbundige zonneschijn overdag zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. Omdat de neerslag beperkt is tot gemiddeld 200 ml per jaar, is irrigatie noodzakelijk. Hierdoor is men bovendien in staat om gezondheid en productiviteit van de wijnstok te beïnvloeden.
Bodega Septima - Malbec, de van oorsprong Franse malbec heeft zich ontwikkeld tot een Argentijnse specialiteit. Bodega Septima selecteerde voor deze malbec twee regio's: een zone aan de bovenloop van de Mendoza-rivier en een andere in de Uco vallei. Beide percelen worden apart gevinifieerd. Gisting vindt plaats in tanks, waarna de wijn zes maanden houtrijping (Amerikaans eiken) krijgt. Tenslotte worden beide wijnen door oenoloog Rubén Calvo samengevoegd.
Zeer geslaagde rode wijn van de malbec, een Argentijnse specialiteit. Diep paarsrood en royaal voorzien van aroma's van onder meer fruit en specerij, afgerond door een beschaafde houttoets. In de smaak proeven we een perfecte balans tussen fruit en zoetige tannine; uitstekende afdronk. Heerlijk als drink- en maaltijdwijn. Schenk hem bij steaks van de grill, geroosterde rundvleesspiezen, stoofschotels, lamsvlees, spareribs, gekruid rund- en varkensvlees, gebakken kalfslever met spekjes en rode paprika, wild en wildgevogelte, gebraden konijn met pruimen, diverse kazen.
|
| |
| Land: |
Argentinië |
Type: |
Rood |
| Streek: |
Mendoza |
Appellation: |
Mendoza |
| Producent: |
Septima |
Druif: |
Malbec |
| Afsluiting: |
Kurk |
Verpakking: |
doos 6 fles(sen) |
| Artikelnr |
Jaargang |
Maat |
| 998210 |
2010 |
Fles 0,75 |
|
|
